Стеарет-20

Твёрдый воскообразный материал. Этоксилированный жирный стеариловый спирт — может растворяться в воде. Работает как растворимый в воде эмульгатор, который называют также солюбилизатором — он помогает растворять небольшие количества жирных составляющих в продуктах на водной основе. Для получения устойчивых эмульсий его сочетают с олеофильными эмульгаторами, например, стеаретом-2.