Фильтрат фермента лейконостока

Природный консервант, выделяемый бактерями лейконосток. Традиционную корейскую квашеную капусту кимчи получают благодаря этим молочнокислым бактериям. Фильтрат фермента лейконосток содержит нежизнеспособные микроорганизмы, которые проявляют антимикробные свойства против множества других микроорганизмов. Рекомендуемый уровень дозировки — 2-4%.