Глицерилбегенат/эйкозадиоат

Воскообразное твёрдое вещество белого цвета, которое используется в качестве загустителя масел для создания продуктов с приятной гладкой гелевой текстурой. Производитель рекомендует использовать концентрацию 2-5%.